Η ιστορία μας

Η εκπαιδευτική εμπειρία μας αρχίζει από το 2004, με την έλευση του Κου Μανουσίδη στην Αθήνα και την ενσωμάτωση του στην εκπαιδευτική ομάδα της εταιρείας ΑΒΕΚ στην οποία κατέχει αυτή την στιγμή την θέση του Επικεφαλή εκπαιδευτή (Head Barista Trainer) καθώς και του Brand Ambassador για την Ελλάδα στα προϊόντα της εταιρείας.

Ως εκπαιδευτής έχει διδάξει σε ιδιωτικές σχολές, σε ΙΕΚ και έχει κάνει ανοιχτά σεμινάρια σε πολλές πόλεις της Ελλάδος με σκοπό την εξάπλωση της γνώσης του καφέ και των ροφημάτων και την ανάδειξη του Barista ως επαγγελματία στον χώρο του.

Έχει πάρει μέρος σε διαγωνισμούς ως διαγωνιζόμενος αλλά και ως κριτής και έχει κατά καιρούς διοργανώσει τους δικούς του διαγωνισμούς.
Είναι συγγραφέας του μοναδικού βιβλίου για τον καφέ στην Ελλάδα (που έχει γίνει από Έλληνα, άνθρωπο του χώρου με λεπτομέρειες για την επαγγελματική προσέγγιση του καφέ) με τίτλο Το Εγχειρίδιο του Καφέ από τις εκδόσεις Ψύχαλου που κυκλοφορεί στα βιβλιοπωλεία από το 2009.